Apéritifs

Vous avez la possibilité de personnaliser votre apéritif en choisissant parmi les trois options disponibles.

Formule Alpha
Les Incontournables :

Mini-tartelettes à la Ratatouille : Une ode au charme du sud de la France, ces mini-tartelettes transportent vos sens à travers une ratatouille élaborée, délicatement nichée dans une pâte feuilletée d'une finesse exquise.

Verrines de Gaspacho : Rafraîchissez vos sens à chaque gorgée avec notre gaspacho, révélant l'essence des légumes mûris sous le soleil.

Mini-cakes aux Olives et au Fromage : Une fusion harmonieuse de la robustesse des olives et de l'élégance du fromage, ces mini-cakes dévoilent des strates de saveurs délicates

Plat Valaisan : Pain de seigle beurré, viande séchée, jambon cru, saucisse, lard, cornichons et oignons

Prix par personne
22.-

Formule Beta
Les Innovations :

Verrines de Gaspacho de Pastèque et Feta : Une interprétation moderne du gaspacho, mariant des notes sucrées de pastèque au caractère salé de la feta.

Choux au Saumon Fumé, Crème Aigre à l'Aneth : Des choux délicats fourrés au saumon fumé, rehaussés par une crème aigre parfumée à l'aneth.

Chips de Patate Douce, au Yaourt Épicé : Une expérience sensorielle unique avec des chips de patate douce croustillantes et un crémeux au yaourt épicé.

Brochettes de Tomates Cerises, Mozzarella et Basilic : Des brochettes colorées incarnant l'été avec la douceur des tomates cerises, la crémosité de la mozzarella et l'arôme du basilic.

Bouchées de Melon et de Jambon : Une alliance classique de sucré et salé, mariant la douceur du melon à la richesse du jambon.

Prix par personne
15.-

Formule Gamma
Les Classiques Réinventés :

Crostini de Tapenade d'Olive Noire et Tomates Séchées : Des Crostini élégants chargés de la saveur intense de l'olive noire et de l'umami des tomates séchées.

Tartines de Houmous aux Légumes Croquants : Tartines généreuses de houmous, couronnées de légumes croquants, unissant simplicité et sophistication.

Tartines de Radis Noir et Radis Pastèque au Beurre Ciboulette : Une harmonie délicate entre la vivacité des radis et la délicatesse du beurre à la ciboulette, étalée avec soin sur des tranches de pain légères.

Churros Salés au Parmesan avec Sauce au Pesto : Des churros salés croustillants, enrichis de la saveur umami du parmesan, accompagnés d'une sauce au pesto pour une touche de sophistication.

Prix par personne
17.-

Formule Delta
Plat Valaisan : Pain de seigle beurré, viande séchée, jambon cru, saucisse, lard, cornichons et oignons

Prix par personne
14.-

Non compris dans le prix du menu :
Vaisselle
Personnel
Café
Pain
Nappage et serviettes, tables et chaises
Camion réfrigéré
Forfait pour le ramassage d'ordures

Pour toute allergie, intolérances ou régimes spécifiques
, merci de nous en informer lors de votre réservation