Apéritif

Buffet cocktail 1

Plat Valaisan :

  • Pain de seigle beurré
  • Viande séchée
  • Jambon cru
  • Lard
  • Saucisse
  • Rebibes
  • Cornichons et oignons

 

Signe surprise :

 

  • Fromage bacon moutarde au miel
  • Saumon fumé fromage au raifort
  • Jambons cuits purée de tomates
  • Fromage échalotte pesto

 

  • Prix 11.-/personnes

 

Buffet cocktail 2

 

Plat Valaisan :

  • Pain de seigle beurré
  • Viande séchée
  • Jambon cru
  • Lard
  • Saucisse
  • Rebibes
  • Cornichons et oignons

 

Grappe de raisin surprise :

  • Pate de campagne
  • Mousse de foie
  • Jambon sec
  • Jambon blanc
  • Fromage frais fines herbes

Tarte aux fromages

Quiche lorraine

 

Prix 13.-/personnes

 

Buffet cocktail 3

 

Tatare de tomates et concombre

Mini navettes garnies :

  • Rillette aux deux saumons
  • Courgette grillée et basilic
  • Fromage ail et fines herbes

Mini canapés :

  • Au saumon et salami

Assortiment de dix de feuilletés :

  • Acras de morue
  • Chouquette au comté

Allumettes :

  • Emmental, pavot
  • Emmental, sésame
  • Conté emmental
  • Roquefort paprika

Feuilletés :

  • Champignons
  • Fromage et jambon
  • Tomates mozzarella
  • Épinard fromage

 

Prix 16.-/personnes

Cocktail nuptial4

Toast au foie gras

Toast au saumon fumé

Tatare de saumon et crème mentholée

Tartare de concombre

Mini pâté en croûte

Focaccia au romarin de tomates mozzarella

Feuilletés :

  • Champignons
  • Fromage et jambon
  • Tomates mozzarella
  • Épinard fromage

 

Prix 22.-/personnes

 

 

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